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多肉创意,如何做出有颜值又有创意的烘焙?你很拿手的烘焙是什么?

来源: 西方文学网 时间:2024-05-10
胎具是5.5*5.5*5的方形慕斯胎具,所有不妨做10个多肉创新意识。 草果芝士蛋糕 用料抹茶蛋糕体:果儿4个、细砂糖60g、开水52g、植被油40g、低筋白面44g、抹茶粉8g 芝士局部:淡奶油(室温)500ml、奶油干酪(室温)225g、柠檬汁15g、吉祥丁粉10g、凉水50g、羊奶50g、细砂糖 85g 其余:草果过量、淡奶油交代、冻干草果碎过量 创造进程 step1:抹茶中倒入开水,拌和平均多肉创新意识。 step2:将抹茶溶液、卵黄、植被油搀和平均多肉创新意识。 step3:筛入低筋白面,拌匀多肉创新意识。 step4:将卵白分三次介入细砂糖打至中性偏干多肉创新意识。 step5:取1/3卵白介入卵黄糊中,拌匀多肉创新意识。 step6:倒回卵白中,拌匀多肉创新意识。 step7:倒入烤盘中(烤盘中铺竹纸)入预热至190度的烘箱,烤制18秒钟多肉创新意识。 step8:将草果洗净切块,晾干大概擦干多肉创新意识。 step9:吉祥丁粉中倒入凉水,泡开备用多肉创新意识。 step10:奶油干酪中介入细砂糖,打至顺滑(确定要打至没有小颗粒,即使有小颗粒,不妨隔水加热一下)多肉创新意识。 step11:倒入柠檬汁,打至搀和平均多肉创新意识。 step12:将泡好的吉祥丁,介入热羊奶中,拌和至吉祥丁熔化多肉创新意识。 step13:取局部淡奶油,与羊奶溶液搀和平均多肉创新意识。 step14:倒回淡奶油容器中,拌和平均多肉创新意识。 step15:将淡奶油分3次介入奶油干酪中,历次都要打至平均后再介入下一次多肉创新意识。 搀和好的芝士糊多肉创新意识。 step16:将实足冷却的蛋糕体切成胎具巨细(本来我的蛋糕体烤的功夫不够,有点回缩,然而不妨,不感化用来做慕斯)周边贴上草果(确定要与胎具贴紧,莫大不妨符合窜改,不要太高)多肉创新意识。 step17:挤入芝士糊,确定要弥补到裂缝里,否则会很丑陋多肉创新意识。 挤好后的格式,也不妨用刮刀抹平一点多肉创新意识。 step18:再放一块蛋糕片在很上头,轻压一下多肉创新意识。这时候不妨轻震烤盘,使芝士糊更好的弥补到裂缝里。冷藏4钟点之上。 step19:用热的茶巾裹住胎具,举行脱模多肉创新意识。 step20:在外表抹一点淡奶油,撒一层厚厚的冻干草果碎(别忽视冻干草果碎,加了它真的太好吃了)多肉创新意识。即使把慕斯放进匣子里,一翻开就有一股特殊浓的甘甜的草果滋味! step21:挤几坨淡奶油在上头,放上一块草果片多肉创新意识。 实行多肉创新意识! 蓄意对你有扶助多肉创新意识,同声欢送关心我的微信大众号:百变烘焙(或探求微旗号“jsxbbhb”),有更多精粹实质与你瓜分!

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