父亲的独门绝技
我是一个比较懒的人，确切一点说是一个不大会干家务的人，家里的事没有一样是我拿手的，就连买菜也很外行。平时很少去菜市场，偶尔去一下买回来的菜也是不尽人意的，不是蔬菜太老，就是鱼虾不新鲜，不是肉的品质不好，就是螃蟹是空的。久而久之，我几乎不知道菜市场在哪里了。如果哪一天去菜市场生姜我是必买的，我对生姜很有购买欲，不管家里有没有存货，我照买不误。
记得我小时候家里很穷，其实别人家里也很穷，我家里就我父亲一个劳动力，我们几个兄弟姐妹都读书帮不上忙。庆幸的是我家那个时候的生活还不算穷泊潦倒，甚至比那些整年起早摸黑干农活的家庭还要好一些。因为我父亲的头脑比较灵活，在那个又红又专的年代也算有一定的经济头脑，每年总会种一些药材，剑麻……等经济作物，换一些钱补贴家里用。我父亲还是一个种姜能手，种的姜品质特别好，又黄又辣又香又肥，十里八乡都有名气。如果那个年代农产品也有注册的话，那我父亲种的姜肯定是著名商标。
每年生姜开挖收成后，我父亲会把生姜存放在泥洞里，然后根据家里的经济需求，分批次挑姜去周边方圆几十里范围的村庄去卖。那些老客户，或者家里有孕妇的人家都等着买我家的生姜。如果那一年挑卖迟了，还有人会打听我家什么时候会挑姜过去卖，有些人还会托人叫我父亲挑姜过去。我父亲一般不那么起早，唯独去卖姜的时候起得很早，天还没亮就挑姜出去了，到下午三四点钟就兴高采烈地回来了，我一听到父亲哼着小调，就知道父亲今天的姜卖的很顺利，我也会随之高兴起来。
一次，一个乡干部到村里走访看到我父亲在挖姜，挖出来的姜又大又肥色泽也很好，他觉得这样好的生姜看也没看过，就问我父亲说:“老师伯，你家种的姜怎么这么好，是不是有什么诀窍，能向大家传授一下吗？”
我父亲说：“没什么诀窍，大家都会种。”
“可是别人家种的姜没有你家好啊！”乡干部诚恳地说：“我去村里组织几个人，大面积种姜来推广你的技术好吗？”
“我们村里的人个个都是种田能手，种姜很普通不过了，谁也不会那么谦虚的。”
乡干部进村后召集了村里几个比较能干的人开会，说山村很穷又偏僻闭塞，必须要有所突破，一下子干别的事比较难，我们缺乏资金，因地制宜是很好的办法。他说今天看到一个老师伯在挖姜，挖出来的姜比谁家的姜都好，你们如果有兴趣的话，我去做工作，你们把他的技术学过来，大家一起致富。
村民一听开会是为了学种姜，都一副不屑一顾的样子，不过他们知道乡干部说的是我家种的姜。也有几个村民说我家种的姜确实不一样，比他们种的姜要好的多，产量也高的多，而且年年都这么好。至于技术含量么我也说不清楚，据我看也没什么，不就种姜么。有一个村民接着说：“不是我们没去学，也不是他有什么技术秘而不宣，他在山地里种姜时，我和阿七一起去看过，而且不止一次地去看，种的方法差不多，就是表面的泥搞的比较细，其他的没有什么区别。奇怪的是种的方法一样，中间管理也一样，怎么他家的姜就是比我们的好。我们不甘心，我俩也曾半夜去他家种姜的地里把生姜挖开看，没发现有什么奥妙，就是把姜埋在土里，土里也没有添加什么，我看也没有什么可学的。不过到挖姜时他家挖出来的姜总是比我们种的姜要好很多，这一点不得不佩服。”
“这说明你们还没有把他的关键技术学过来，只学到皮毛。”乡干部说。
“种姜是种在地里的，我想也没有什么技术可以隐瞒的。”另一个村民对种姜技术也持怀疑态度。
“那为什么他种的姜比你们的要好？”乡干部想起了种姜老师伯说的话，这些人真的不谦虚。他接着说：“你光学人家怎么种是远远不够的，还有施肥和田间管理呢！”
“我学了，种下去多少时间施肥，多少时间在姜的枝叶下面盖上一层草，盖得多厚，我都做了记录。我看再也没有什么秘密了。”
“看来你是认真地学了，但没有不耻下问。”乡干部接着问：“那你后来挖出来的姜怎么样？”
“比我以前的好，比他家的还差很多。”村民实话实说。
“这不就对了，说明还是有奥妙的。”乡干部似乎悟出了什么问：“那你们想不想学？”
“他在队里打十分，我们在队里也打十分，有些活我们比他干的还要好。如果我们向他学习种姜，说明我们不值这么多工分。”一个村民不服气说出了自己的真实想法。
乡干部摇了摇头说：“你们都觉得种姜就那么简单，暗地里偷学可以，去求人家教你就觉得有失体面。哎，那就免于其难了，看来致富首先解决思想问题。”
后来我问父亲，你种姜到底有没有绝技，父亲在我耳边轻轻地说了两个字。
“啊！这么简单。”我吃惊不小：“别人想方设法偷学不到，原来……
我父亲还是不无神秘地和我说：“就这么简单，这一点掌握不了就种不出好姜。”
现在我父亲走了，再也没人种姜了，家里再也吃不到我父亲种的姜了，我们兄弟姐妹也都脱胎换骨变市民了，没有一个务农了，父亲的独门绝技也无法继承了。
如今我到菜市场就是喜欢买姜，一是为了看看菜市场有没有好的生姜能与我父亲种的生姜相比美。二是怀念父亲，怀念他的一技之长。这么多年过去了，菜市场上的姜还是一般品质的姜，与我父亲种的姜相比还差的很远，我似乎隐隐感到一丝自豪。
去年，我要不要把这门技术公之于众，与家人进行了磋商，家人一致同意我向本村传授这门技术。但村里的老一辈人思想僵化了，接受不了同村人的技术，也不相信技术，一生也就不学无术了。我想反正这些人老了，技术对他们来说已没有用了，倒是他们的后代还是很认真地学习了这门技术，种的生姜产量比原来提高了百分之二三十，品质也提高了不少。看到村民们生姜丰收的喜悦，看到村民们富起来的样子，我也很欣慰，至少我也曾为山村致富锦上添花了。
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