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规定的——有感于《乌镇是假的》

来源: 西方文学网 时间:2021-06-27

 作者简介:赵积尤    上海市人, 退休人员,爱好旅游和读书,写一点小游记,和朋友们分享,那就是很大的快乐!

 

 

一一近日,网上流传阿甘叔的文章《乌镇是假的》,正话反说,推崇乌镇的管理模式。想起三年前,我去乌镇游览,踫到了一件趣事,当时有感而发,写了这篇短文。现在看来,或可为《乌镇是假的》提供一个佐证。

 

   傍晚,我们在乌镇西栅大街上找了一家临河小饭店吃晚饭。小饭店沿街的铺面很宽敞,空着,没摆桌子。

  一男两女在忙碌,看样子是一家子。里面有一间,屋中有一空桌。再往里,面河的露台上有一桌,有一家四口在用歺。

   我们在空桌边坐下。跟进来的服务员是个年轻姑娘,戴着口罩,露出两只大眼晴。

  点完菜,我说:“主食要面条。”

  “只有米饭,没有面条。”姑娘说。

  “我们想吃面条。”

  “只有米饭,没有面条。规定的。面馆里有面条。”姑娘摘下口罩,笑笑说。姑娘面容姣好。

 

   姑娘有点一根筋,我不同她计较,米饭就米饭。又问:“露台上大堂里还有空地,为什么不多摆两桌?”

  “规定的。”看来这姑娘脑子确实不大好使。

  有顾客进门,看看没有位子,转身走了。

  我说:“规定只能两桌?这样吧,我们四人坐半桌,让出半桌,你可以安排其他客人。”

   “不可以的。规定的,只能两桌。”姑娘坚定地说,脸也红了。

  “要不这样,你给我们打八折,我们吃得快一点,吃完就走,你们好多做一桌生意。”我开玩笑说。

 

  “不能打折的,规定的。”姑娘脸更红了,不知道是不是生气了。

  店堂里很安静,饭菜不错,价钱实惠。虽然我有点呐闷:规定的!规定的!谁来规定这些?

 

  晚饭后去泡脚,只有一家“莲·足道”。我们和服务员聊天,说起饭店里那个“规定的”,服务员告诉我们:确实有规定。

  这个饭店一定是一家民宿,楼上住宿,楼下歺饮,民宿歺饮只能有两桌,是乌镇旅游股份有限公司的规定。

   服务员还告诉我们:不仅桌数只能两桌,菜价也规定,菜怎么烧,液化气开多大都有规定,怕开大了引起火灾。

  原来镇上的民宿,街上的商店,包括这个足浴店都属于旅游公司,里面的服务员,街路上的保洁员,站在每座石桥上的保安都是这个公司的员工,旅游公司管理着这里的一切。

 

   我想公司一定制订了各种各样详细的制度,保证景区有序的运营。比如说,除了民宿歺饮的菜色可以重复,是它如小吃店,旅游纪念品店都是一店一品,各店各式,不会重复。这样就能避免重复的单调和恶性竞争,同时,也鼓励了新品的出现。

 

  “规定的”是乌镇干净、安全、有序的原因,也是它的核心竞争力。有些古镇景点每每被人诟病商业味太重,强买强卖,脏乱失序,不应该来乌镇学学它的管理吗?

 

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